うどん・そば・洋食・和食・ケータリング。一流の味わいと、素材を吟味して調理するグルメ杵屋 
株式会社グルメ杵屋
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代表取締役社長 日村 千尋
代表取締役社長 日村 千尋

外食産業ほど幸せな仕事は無い。
おいしい物を食べている時、人はみんな幸福な顔をしています。心を込めた分だけ確実にお客さまの笑顔が返ってくる、これほど働き甲斐のある幸せな仕事はありません。世の中の役に立ち、人から喜ばれる。外食産業という仕事を通じて人生を楽しみ、社会に貢献することは、いつまでも変わらない私たちの基本理念です。

より開かれた「アワー・カンパニー」として。
おかげさまで平成8年9月、当社は東証・大証第一部に上場を果たすことができました。これも企業として、お客さま本位の経営を一貫して追求してきた結果の現われであると感謝しています。株式を公開するということは、皆様に「アワー・カンパニー」として実感してもらうことであり、私たちは「株主のための株主総会」をテーマに株主様との対話を主体とした"オープンな開かれた総会"を実施しています。株主様に深く理解していただき、喜んでいただくためのこの新しい試みは、ユニークな総会として大変好評を得ており、社員全員の誇りになっています。

「真に価値のあるもの」の提供
激しく変化する時代のニーズに応え、外食産業のリーディングカンパニーとしてあり続けるためには、「真に価値のあるもの」を提供していかなければなりません。お客さまの目線でお客さまの気持ちを理解し、お客さまへ安全で健康志向の高い商品を提供していくこと、そして仕事と人生を楽しむ意欲の旺盛なグルメ杵屋マンを育てていくことは私たちの永遠のテーマであり、それが企業を活性化して行く大きな原動力になると確信しています。
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