企業情報
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社長メッセージ
外食産業ほど幸せな仕事はない
最近の日本人の『食』に対する関心は、以前と比較して空前の高まりと言っても過言ではありません。そして、美味しいものを食べているとき、人はみんな幸福な顔をしています。私たちが心を込めた分だけ確実にお客様の笑顔が返ってくる、これほど働き甲斐のある幸せな仕事はありません。世の中の役に立ち、人から喜ばれる。外食産業という仕事を通じて人生を楽しみ、社会に貢献することは、いつまでも変わらない私たちの基本理念です。
現場の力がお客様の喜びを引き出す
お客様は当社の店舗をご利用されて、その店舗やブランドそして企業そのものを判断されます。ですから、現場としての店舗が常に正常な状態にあり、正常な運営がなされ、さらに現場の従業員がお客様を最高の商品と接客でおもてなしをすることが重要です。当社では、現場の力が最大限に発揮できるよう、本部の全ての部門が店舗をサポート、バックアップしています。お客様に喜んでいただくことが私たち全員の喜びなのです。
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代表取締役社長 椋本 充士
新しい分野を切り拓く新しいパワーを育成する
当社は外食企業として、うどん、そば、洋食、エスニック等の分野で様々なブランドを生み出してきました。飲食店だけではなく、宿泊施設の運営やインターネットのオンラインショップ開設などの新しい分野にも挑戦し続けています。一方で、国外への進出もさらに加速していきます。
顧客満足を常に追求し、また、新しい分野を切り拓いていくパワーを持ったグルメ杵屋マンを育成していくことは、私たちの永遠のテーマであり、企業グループ全体を活性化していく大きな原動力になると確信しています。
経営理念